Ich hatte schon wirklich lange keinen GlenDronach mehr im Glas, aber das ändert sich heute. deinwhisky.de hat immer wieder spannende Exklusivabfüllungen im Programm und als ein 12 Jahre alte GlenDronach in Zusammenarbeit mit Hart Brothers angekündigt wurde musste ich schnell handeln und eine Flasche bestellen. Wie es mir mit dem Tropfen ergangen ist, erfahrt Ihr in der heutigen Besprechung!
It is hart, brother!
GlenDronach ist eine Brennerei, die mir sehr lange Zeit am Herzen gelegen hat. In den ersten Jahren meiner Whiskyleidenschaft boten die Abfüllungen aus der Brennerei auf der Grenze zwischen Highlands und Speyside eine unglaubliche Qualität zu einem brutal guten Preis. Den 12er gab es für knapp 30€, der 15er war um die 40€ zu bekommen und selbst der 21er kostete nur 75 bis 80€. Da musste man sich einfach verlieben! Diese Zeiten sind mittlerweile (nicht nur bei GlenDronach) vorbei, so viel ist sicher. Die Brennerei selbst ist bei mir in den letzten Jahren aber immer mehr in Vergessenheit geraten. Zu groß war der Hype um die Abfüllungen und zu groß war auch der Anstieg der Preise seit der Übernahme durch Brown-Forman. Den Abgang von Billy Walker sehe ich zwar nicht als ein großes Problem an, denn die Qualität der Abfüllungen ist defintiv auf hohem Niveau geblieben, aber mein Budget wurde eben an anderer Stelle investiert.
Dennoch liegt mir die Brennerei eben noch immer ein wenig am Herzen und wenn es nur der Nostalgie wegen ist. Da kommt der heutige Whisky ins Spiel. Im letzten Jahr ist mir deinwhisky.de mit wirklich guten exklusiven Abfüllungen aufgefallen. Ich erinnere mich nur zu gerne an den Cameronbridge Single Grain, der einfach unglaublich gut ist. Auch viele der Samples, die mir zugeschickt wurden konnten mich überzeugen. Einige habe ich ja auch hier auf dem Blog besprochen. Als nun also der Faktor Brennerei auf den Faktor Abfüllung viel, da dachte ich mir "wenn, dann solltest Du jetzt mal wieder reinschauen!"
Here we go...
GlenDronach 2009/2021 Hart Brothers für Deinwhisky.de - Verkostungsnotizen
Über den Whisky: Dieser GlenDronach reifte 12 Jahre in einem First Fill Sherry Fass und wurde mit 57,5% vol. abgefüllt. Als Abfüller treten Hart Brothers in Erscheinung, aber auf der Flasche findet sich auch der Vermerk, dass diese Abfüllung exklusiv für deinwhisky.de ist. Gefärbt oder gefiltert wurde natürlich nicht.
Aroma: Sehr kräftig im Aroma, die 57,5% vol. drücken ordentlich aus dem Glas in die Nase. Ich finde einen spannenden Nussmix aus Hasel- und Walnüssen. Meine Nase wird mal wieder vom Alkohol gekühlt und entwickelt darauf hin eine Assoziation an frische Minzblätter. Auch wenn es nur durch das Aroma schwer zu erschließen ist, aber der Whisky erscheint relativ trocken.
Geschmack: Auch hier: sehr kräftig. Mundausfüllend ab der ersten Sekunde. Ich nehme eine leicht seifige Koriandernote wahr, dann Rosmarin, Thymian und ein aufkommendes Prickeln. Der Whisky wird absolut von der herben Kräuternote getragen. Das Prickeln wird zum Abgang hin etwas stärker.
Die Zugabe von Wasser öffnet sich der Whisky enorm und ich finde mehr Noten, die ich eigentlich erwartet hätte: Süße und einen Anklang von roten Früchten. Zum Abgang hin dann auch etwas Tabakblätter.
Abgang: Im Laufe der Zeit stärker vom Holz beeinflusst mit Ingwerschärfe und leichter Bitterkeit. Wasser bringt ihn auch hier (für mich) besser in die Balance und nimmt die Schärfe raus und fügt etwas Süße hinzu.
Abschließende Gedanken: Ich bin von dieser Abfüllung etwas überrascht. Das klassische "Sherry-Brett", welches man von GlenDronach erwartet findet hier definitiv nicht statt. Das ließ die Farbe des Whiskys schon erwarten, aber die Zurückhaltung der typischen Sherryaromen überrascht mich dann doch ein wenig. Stattdessen ist der Whisky unverdünnt sehr stark von Kräutern getragen und entwickelt seine Süße vor allem durch die Zugabe von Wasser. Hier zeigt sich erneut der Vorteil von Fassstärken, denn der Whisky kann so zwei verschiedene Genießergruppen glücklich machen. Ich bin ja nicht ganz so für die herben Kräuteraromen zu haben und hätte mir ein wenig mehr Süße und "klassischen Sherry" versprochen.
Malt Moment: Passt gut nach der Arbeit am Kräuterbeet!
Weitere Informationen:
Kategorie: Single Malt Scotch
Destille: The GlenDronach
Region: Highlands
Preis: 82,90€ Angebotspreis / 87,90€
57,5% vol.
Kältefiltration: nein
mit Farbstoff: nein
Gelagert in: First Fill Sherry
Mehr Informationen:
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