In Whiskybesprechung #63 hatte ich einen sehr günstigen Mannochmore in meinem Glas, der mich richtig überzeugt hat. Heute gibt es einen relativ alten Whisky, der dabei aber nicht die 50€ Marke knackt. Kann Signatory Vintage hier also nachlegen?
Glenallachie - Brennerei kurz vor dem Erwachen?
Glenallachie ist eine ziemlich unbekannte Brennerei. Originalabfüllungen sucht man (noch) vergebens, die Whiskys gehen unabhängig abgefüllt für relativ wenig Geld über den Tresen. Allerdings hat Mitte 2017 Billy Walker, seines Zeichens ehemaliger Master Brenner von GlenDronach, die Brennerei gekauft. Bald darf man also mit Originalabfüllungen rechnen, denn der geschäftstüchtige Herr Walker hat natürlich die Fassbestände gleich mitgekauft. Ob da ein neuer Hype losgeht? Ich hoffe nicht, allerdings sagt man der Brennerei nach gut mit Sherrylagerung zu harmonieren. ... und wenn GlenDronach für eine Sache berühmt ist, dann für das Lagern in Sherryfässern. Ich blicke also etwas skeptisch in die Zukunft. Zum einen kann man sich ja wirklich auf eine neue Perle freuen, zum anderen könnten Perlen wie diese hier dann teurer werden. Aber aktuell ist es noch möglich einen 20 Jahre alten Whisky für unter 50 Euro zu kaufen - fast schon Wahnsinn bei den Whiskypreisen im Jahr 2018. Allerdings: auch alter Whisky muss nicht unbedingt gut sein. Ich habe diesen Whisky blind gekauft und bin gespannt auf meinen ersten Zusammenstoß mit dieser Brennerei. Folgt mir doch einfach bei diesem Erstkontakt!
Glenallachie 1996 / 2017 Signatory Vintage - Verkostungsnotizen
Über den Whisky: Der heute verkostete Whisky wurde am 17.10.1996 destilliert und am 15.06.2017 abgefüllt, er ist damit also 20 Jahre alt. Gelagert wurde er in zwei Hogsheads. Abgefüllt wurde er von Signatory Vintage mit 43% ohne Farbstoff aber mit Kühlfiltration.
Aroma: Ein betörendes Aroma steigt aus dem Glas auf. Richtig voll steigt der Whisky auf, nur langsam aber doch mit innerer Kraft. Schwere Eichennoten tun sich mit Fruchtnoten zusammen. Die Tendenz geht für mich in Richtung tropischer Früchte, allerdings nicht aufdringlich süß. Eher getrocknete und gezuckerte Papaya, Mango und vielleicht auch Ananas. Zusammen mit dem Holzaroma wiegt der Whisky schwer, aber auch verführerisch im Glas hin und her. Lecker!
Geschmack: Häufig verspricht das Aroma ja mehr, als der Whisky im Geschmack halten kann. Hier ist das nicht der Fall. Ein voller, schwerer und unglaublich öliger Whisky liegt in meinem Mund. Die tropischen Früchte kommen direkt von Haribo, aber ohne den ganzen Zuckerzusatz! Wieder habe ich Mango, Papaya, Pfirsiche. Eine leichte Vanille schwingt mit. Jetzt kämpft sich langsam die Lagerzeit in den Vordergrund. Geschmeidige Holznoten ergänzen die Frucht, lösen sie langsam ab und füllen den Mund aus.
Abgang: Die Süße bleibt nur kurz. Dann übernehmen die Holznoten: Dunkle Schokolade, cremig, ein wenig fühle ich mich an Nougat erinnert. Mehr von der Textur als vom Geschmack. Die Schokolade tritt langsam zurück, die Eiche mit Bitterkeit kommt in den Vordergrund. Es wird sogar ein wenig "spicy", also würzig-scharf. Nicht unangenehm, sondern noch einmal ein spannender Kick zum Ende. Ein schöner Abschluss, der angemessen lange anhält.
Abschließende Gedanken: Was ein Whisky. Das dieser Tropfen für unter 50€ zu haben ist, ist kaum zu glauben. Voll, cremig, fruchtig und mit einem gewissen Alter, das auch im Geschmack zum tragen kommt. Was will man mehr? Ich eigentlich nichts! Dieser Glenallachie ist rund, ohne langweilig zu sein. Kräftig, ohne alkoholisch zu sein. Alt, ohne teuer zu sein. Ganz simpel: Ich bin verliebt und gebe eine ganz klare 7/7 mit * für besonders gut!
Kategorie: Single Malt Whisky
Destille: Glenallachie
Region: Speyside
Preis: 0-50€ (~49€)
43%
Kältefiltration: Ja
mit Farbstoff: Nein
Cask: #5258 + 5264
Mehr Informationen:
Glenallachie auf A Dr(e)am of Sea
Abschließende Bewertung: 7/7
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Reinhard (Sonntag, 25 Februar 2018 16:59)
Wo kann man den kaufen? Bitte um Info an reinhardholzknecht@hotmail.com
Danke
Chris (Donnerstag, 12 April 2018 22:20)
Danke für den Tipp! Bevor er überall ausverkauft ist oder die Preistreiberei wieder anfängt, habe ich mir gleich mal eine Flasche gesichert :-) Schöne Grüße, Chris von Schnaps.Blog